Tương ớt có thể chứa nhiều natri tồn tại ở dạng các hợp chất muối hoà tan. Để đo hàm lượng natri trong tương ớt, pha loãng một lượng mẫu xác định bằng nước cất hoặc nước khử ion hoá và cho một vài giọt dung dịch mẫu lên cảm biến đo của LAQUAtwin Na-11. Thiết bị kiểm tra chính xác hàm lượng natri và hiển thị kết quả bằng phần triệu (ppm) ...
