Để giúp xác định hàm lượng natri trong thực phẩm đóng hộp, bút đo ion natri Horiba LaQUAtwin Na-11 là một công cụ rất hữu ích, có thể giúp bạn có cái nhìn rõ ràng về lượng natri có trong sản phẩm đóng hộp và đưa ra quyết định hợp lý về lựa chọn thực phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe của bạn.
Hàm lượng natri trong thực phẩm đóng hộp đã trở thành một mối quan tâm ngày càng lớn cho sức khỏe của con người. Việc tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây ra sự tác động tiêu cực đến sức khỏe, cụ thể là cao huyết áp.
Natri là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, tham gia vào quá trình cân bằng nước và điện giải, hoạt động cơ bản của tế bào và dây thần kinh. Theo hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ năm 2010, các cá nhân được khuyến nghị tiêu thụ ít hơn 2300 mg natri mỗi ngày để duy trì một lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều người không nhận ra rằng nhiều loại thực phẩm đóng hộp có thể chứa hàm lượng natri cao, thông qua việc sử dụng muối, các chất bảo quản và các phụ gia thực phẩm khác và điều này có thể dẫn đến sự hiểu nhầm về lượng natri mà họ đang tiêu thụ.
Việc kiểm tra hàm lượng natri trong thực phẩm đóng hộp là một phần quan trọng trong việc quản lý chế độ ăn uống và sức khỏe. Thực phẩm đóng hộp thường là một lựa chọn tiện lợi và phổ biến vì có chất lượng, hương vị hấp dẫn nhưng nó cũng có thể là nguồn cung cấp natri không cần thiết.
Với cách sử dụng đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể pha loãng mẫu thực phẩm với nước DI theo tỷ lệ 1:5 và sử dụng bút đo ion natri LAQUAtwin để đo lường hàm lượng natri trong mẫu.
1. Xay nhuyễn mẫu (nếu là dạng rắn).
2. Lấy 1g mẫu cho vào lọ có nắp và thêm vào 4g nước.
3. Lắc hỗn hợp trên trong vòng một phút. Sử dụng pipet để lấy ra một lượng mẫu nhỏ.
4. Nhỏ trực tiếp lên cảm biến của bút đo LAQUAtwin Na+ và đọc kết quả sau 1 phút.
5. Để kiểm tra mẫu tiếp theo, rửa sạch cảm biến bằng nước và lau khô.
Sử dụng bút đo Horiba LAQUAtwin Na+ để đo hàm lượng natri của các sản phẩm thực phẩm đóng hộp sẽ nâng cao hiểu biết của người dùng về hàm lượng natri mà họ đưa vào cơ thể, từ đó giúp chống lại căn bệnh cao huyết áp.
Bút đo pH LAQUAtwin nhỏ và gọn, thuận tiện để mang theo khi di chuyển xung quanh chợ thực phẩm để kiểm tra mẫu tại chỗ. Giao diện bút đo rất đơn giản và dễ sử dụng.
|
Mẫu |
Hàm lượng Natri ghi trên bao bì |
Hàm lượng Natri sau khi pha loãng 5 lần (1) |
Kết quả đo bởi LAQUAtwin |
Sai số của mỗi phép đo với giá trị ghi trên bao bì (2) |
|
Súp mì |
5390 mg/kg |
1078 mg/l |
1000 mg/l |
Trong khoảng +/- 10% |
|
Súp nghêu |
6530 mg/kg |
1306 mg/l |
1300 mg/l |
Trong khoảng +/- 10% |
|
Súp ngô |
6330 mg/kg |
1266 mg/l |
1200 mg/l |
Trong khoảng +/- 10% |
(1) Giả thiết tỷ trọng của mẫu là 1.
(2) Sai số có thể lớn hơn đối với các mẫu cực kỳ nhớt hoặc có tính dầu.
Đo nồng độ ion Natri trong súp đóng hộp với LAQUAtwin (pha loãng 5 lần)
************************************************************
Để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, xin vui lòng liên hệ:
Công ty TNHH Sao Đỏ Việt Nam
Email: info@redstarvietnam.com / thuy.le@redstarvietnam.com
