Công ty TNHH Sao Đỏ Việt Nam

Icons giỏ hàng Giỏ hàng 0
Tổng : 0 đ
Trang chủ  /  Tin tức  /  Đo lường & Kiểm nghiệm

Đo hàm lượng canxi trong sữa và đồ uống sữa

3.297 lượt - 06-08-2015, 3:15 pm

Đo hàm lượng canxi trong sữa và đồ uống sữa

LAQUAtwin là dòng sản phẩm máy đo chất lượng nước nhỏ gọn. Sử dụng công nghệ điện cực chọn lọc ion (ISE), chúng có thể đo độ dẫn, ion canxi, ion nitrat, ion kali, ion natri và pH. Cảm biến phẳng độc quyền của LAQUAtwin chỉ sử dụng một lượng mẫu rất nhỏ, có thể đo các thông số hóa học của mẫu tại hiện trường một cách nhanh chóng và chính xác.

 

Giới thiệu

 

Sữa là một loại thực phẩm có chứa nhiều canxi và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Do đó trong nhiều trường hợp người ta cần xác định hàm lượng canxi trong sữa và các loại đồ uống sữa. Thông thường có thể thực hiện việc đó bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử (AA) hay phương pháp quang phổ phát xạ (ICP). Tuy nhiên các phương pháp trên rất phức tạp, tốn kém và chỉ có thể thực hiện trong phòng thí nghiệm.Thay vào đó, có thể xử lý bằng axit để ion hóa các protein liên kết canxi có trong sữa và sử dụng máy đo LAQUAtwin Ca2+ để đo tổng hàm lượng canxi một cách dễ dàng.

 

Phương pháp

 

Quy trình tiền xử lý (đối với sữa)

 

Axit hóa sữa với axit clohydric (HCl) đến pH khoảng 4,3 đến 4,6 (có thể sử dụng máy đo pH LAQUAtwin để kiểm tra). Chờ cho đến khi dung dịch kết tủa và sử dụng phần chất lỏng để kiểm tra. Nhỏ một lượng mẫu nhỏ lên bề mặt cảm biến của máy đo LAQUAtwin Ca2+ và đo. Để đo mẫu khác, rửa sạch cảm biến với nước sạch và lau khô.

 

Quy trình tiền xử lý (đối với các đồ uống sữa như sữa chua uống)

 

Axit hóa sữa chua với axit clohydric (HCl) đến pH xấp xỉ 2 (sử dụng máy đo pH LAQUAtwin để kiểm tra). Sau đó, pha loãng mẫu này và thêm vào chất tris-hydroxy-aminomethane sao cho dung dịch có độ pH trong khoảng 4,3 và 4,6. Chờ cho dung dịch kết tủa và sử dụng phần chất lỏng để làm mẫu. Nhỏ một lượng nhỏ mẫu lên cảm biến của máy đo LAQUAtwin Ca2+ và đo. Để đo mẫu khác, rửa sạch cảm biến với nước sạch và lau khô.

 

Các kết quả và lợi ích

 

Sử dụng phép đo hàm lượng canxi chính xác trong quản lý chất lượng và kiểm tra hàm lượng canxi của các sản phẩm sữa và sữa lên men, từ đó cho phép người dùng ước lượng được chính xác hàm lượng canxi đưa vào cơ thể. Điều đó đặc biệt có ích đối với những người mắc chứng không dung nạp lactose (lactose intolerant.)

 

Máy đo LAQUAtwin Ca2+ nhỏ gọn và có thể mang theo rất thuận tiện để kiểm tra tại chỗ. Giao diện rất đơn giản và dễ sử dụng.

 

Đồ thị: tương quan (1) của hàm lượng canxi đo được bởi LAQUAtwin Ca2+ với các phương pháp khác.

 

 

 

 

 

Máy đo Ion bỏ túi

LAQUAtwin: máy đo duy nhất với công nghệ cảm biến phẳng

Công nghệ cảm biến phẳng, độ nhạy cao của HORIBA mở ra nhiều khả năng lấy mẫu. Chỉ cần một lượng nhỏ mẫu, do đó bạn có thể dễ dàng kiểm nghiệm tại hiện trường mà không cần cốc có mỏ hay các dụng cụ thí nghiệm khác. Cảm biến cũng có thể được thay thế dễ dàng nếu yêu cầu

 

Hiệu chuẩn và đo chỉ với một nút bấm – biểu tượng mặt cười sẽ cho bạn biết khi nào có thể đọc kết quả

Hiệu chuẩn tự động không hề phiền nhiễu chỉ với một vài giọt dung dịch chuẩn đảm bảo một lần nữa phép đo của bạn là chính xác. Cũng có thể thực hiện hiệu chuẩn hai điểm. (trừ model B-711.)

 

 

LAQUAtwin hoàn toàn chống nước và chống bụi

 

Máy đo và cảm biến hoàn toàn chống nước (tiêu chuẩn IP67. Có thể ngâm nước ở độ sâu 1 m trong vòng 30 phút. Không thích hợp sử dụng dưới nước.) và chống bụi, do đó bạn có thể mang nó đi bất cứ đâu.

 

Hộp đựng thiết bị tiêu chuẩn để dễ dàng mang theo

Hộp đựng nhỏ gọn chứa mọi thứ cần thiết cho phép đo của bạn, bao gồm dung dịch chuẩn và các tấm lấy mẫu.

 

1 X 6

Một máy đo, sáu phương pháp

Chỉ có LAQUAtwin mới cho phép bạn sự linh hoạt như vậy!
Lựa chọn phương pháp tốt nhất tùy theo mẫu vật, tình huống và nhu cầu của bạn.

 

Các phương pháp đo pH

  • 01. Nhúng

    Khi bạn đang ở trong phòng thí nghiệm, bạn có thể kiểm tra mẫu đựng trong một cốc có mỏ. Chỉ cần đảm bảo là nắp bảo vệ điện cực được mở.

  • 02. Xúc
    Sử dụng như một cái thìa xúc để kiểm tra, ví dụ như nước trong một dòng sông. Cũng có thể xúc thẳng để kiểm tra mẫu nước bể cá với nắp bảo vệ điện cực đặc biệt.
  • 03. Nhỏ giọt
    Nhỏ một giọt mẫu lên bề mặt cảm biến với một pipet. Máy đo LAQUAtwin có thể đo được thể tích mẫu nhỏ đến 0,1 ml.
  • 04. Mẫu thể rắn
    Có thể kiểm tra các thực phẩm có độ ẩm bằng cách đặt một miếng nhỏ trực tiếp lên điện cực.
  • 05. Mẫu dạng bột
    Máy đo LAQUAtwin cũng có thể kiểm tra các loại bột khô. Chỉ đơn giản đặt mẫu bột lên cảm biến và nhỏ vào đó một lượng nước nhất định.
  • 06. Giấy và Vải
    Để kiểm tra các tấm giấy và vải, cắt mẫu ra thành các miếng nhỏ và đặt trực tiếp lên cảm biến. Sau đó nhỏ vào đó một lượng nước nhất định.
 
  • Đo pH

    Phép đo pH chính xác trong vài giây, chỉ từ một giọt chất lỏng.

    Độ pH của nước thay đổi trong các môi trường khác nhau, và một sự thay đổi nhỏ cũng thường có tác động rất lớn.

    Dù là bạn cần duy trì pH trong bể cá nằm trong một giới hạn chặt chẽ, kiểm tra độ a xít của nước mưa hay chất lượng sản phẩm thịt và cá, máy đo pH nhỏ gọn LAQUAtwin là lý tưởng cho bạn. Có thể kiểm tra ở bất cứ đâu và bất cứ khi nào.

  • Đo độ dẫn

    Xác định độ dẫn điện của nước chỉ với một lượng mẫu chỉ 0,12 ml. Độ dẫn điện của nước mưa là một chỉ dẫn đáng tin cậy để xác định mức độ ô nhiễm của bầu khí quyển. Trong nông nghiệp, đo độ dẫn của đất cho phép người nông dân và các nhà nông nghiệp xác định liều lượng phân bón tối ưu và kiểm tra “sức khỏe” của đất sau khi bị nhiễm nước mặn. Máy đo LAQUAtwin giúp cho việc kiểm tra độ dẫn trở nên đơn giản, ở bất cứ đâu.

  • Đo Na+

    Chỉ một máy đo nhỏ gọn duy nhất để đo nồng độ ion Natri sử dụng màng điện cực chọn lọc ion một cách nhanh chóng và đáng tin cậy.

 
  •  Đo K+

    Chỉ một máy đo nhỏ gọn duy nhất để đo nồng độ ion Kali sử dụng màng điện cực chọn lọc ion một cách nhanh chóng và đáng tin cậy.

  • Đo NO3-

    Chỉ một máy đo nhỏ gọn duy nhất để đo nồng độ ion Ni-trát một cách nhanh chóng và đáng tin cậy. Cũng có sẵn các bộ trang bị đặc biệt để kiểm tra cây trồng (B-741) và đất trồng (B-742).

  • Đo Ca2+

    Chỉ một máy đo nhỏ gọn duy nhất để đo nồng độ ion Can-xi sử dụng màng điện cực chọn lọc ion một cách nhanh chóng và đáng tin cậy.

Tin liên quan